정직한 전수창업
가맹비
₩10,000,0000
교육비
₩3,000,0000
보증금
₩3,000,0000
무료
무료
무료
차별화된 맛의 비법
명동칼국수
- noodles
명동칼국수 시그니쳐 메뉴
장시간 진하게 우려낸 사골육수에 명동칼국수만의
특화된 생면을 넣어 걸죽하게 삶아 특제고명을 듬뿍넣고
마늘 겉절이와 함께 드시는 진정한 명동칼국수 입니다
명동떡만두국
- dumpling soup
진하게 우려낸 사골육수의 깊은 풍미가 떡만두국의 첫인상을 완성합니다
명동떡만두국은 사골육수로 완성된 깊은 맛으로,
한 그릇 만으로도 든든함과 따뜻함을 선사합니다
인공적인 맛이 아닌, 사골 본연의 고소하고 진한 맛이
떡과 만두에 그대로 배어듭니다
직화우육칼국수
- grilled beef noodles
최상품 소고기만을 엄선해 깊고 진한 육향을 그대로 살린
직화우육칼국수입니다
강한 직화로 단번에 불맛을 입혀, 은은한 훈연 향이
칼국수 국물과 어우러져 더욱 깊은 맛을 완성합니다
고기의 육즙과 불향이 살아 있는 특별한 만족을 선사합니다
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명동보쌈
- boiled pork
최상급 돼지 앞다리살로 비법 육수소스에 졸여
육질이 부드럽고 고기의 본연의 맛을 살렸습니다
갓 버무린 아삭한 김치와 함께 곁들이면 풍성한 조화가 완성됩니다
한 점만으로도 입안 가득 퍼지는 고소함이 명동보쌈의 자부심입니다
등심샤브샤브
- shabu-shabu
선별한 등심을 얇게 썰어 부드럽고 쫄깃한 식감
끓는 육수에 살짝 데쳐 먹는 순간, 고기의 육즙과 풍미가 살아납니다
신선한 채소와 어우러져 담백하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다
변동춘명동칼국수만의 샤브샤브는 깔끔하면서도 품격 있는
한 끼를 완성합니다.
브랜드 경쟁력
칼국수 일편단심
군 전역 후 스물다섯의 젊은 나이에 시작해
지난 30년간 오직 칼국수 한 길만을 걸어왔습니다.
수많은 연구와 시행착오 끝에 변동춘만의 깊고
담백한 맛을 완성했습니다.
긴 시간 쌓아온 노하우로 탄생한
변동춘 명동칼국수는
가맹점의 성공을 최우선 가치로 삼으며,
변함없는 맛과 경쟁력을 지켜가고 있습니다.
다양한 즐거움
계절과 트렌드를 반영한 다양한 신메뉴로
고객의 입맛을 끊임없이 사로잡고,
한 번 맛보면 다시 찾고 싶어지는 특별한
경험을 선사합니다.
지나치다 발걸음을 멈추게 하고,
한 번 보면 들어오고 싶어지고,
한 번 맛보면 다시 찾게 되는 브랜드.
맛과 공간, 그리고 경험까지
모두가 기억에 남는 변동춘 명동칼국수입니다.
맛의 비밀
국내산 마늘만을 사용해
알싸하면서도 칼칼한 풍미가 살아 있는
명동 마늘겉절이.
가마솥에서 강불로 4시간 푹 고아낸 뒤,
다시 2시간 약불로 정성껏 우려낸 깊고 진한 명품 사골 육수.
최상품 밀가루로 반죽해
숙성 냉장실에서 두 번에 걸쳐 정교하게 완성한 다가수 숙성 생면.
오랜 시간과 정성으로 완성한 이 맛은
그 누구도 쉽게 따라 할 수 없습니다.
캐쥬얼 다이닝 플레이스 변동춘명동칼국수만의 인테리어 컨셉
변동춘명동칼국수 인테리어
1인운영 소형점포
대형매장 점포
창업절차
창업&업종변경 상담
대표 변동춘과 직접 상담진행
1:1 교육 진행
대표 변동춘이 직접
1:1 기술 전수 진행
상권분석
창업 희망 지역 시장분석
인테리어 완공
가맹점 계약
가맹 계약 체결
영업준비 및 오픈
매장 도면 설계
매장 도면 및
인테리어 협의
지속적인 관리
사용 가능한 물품 확인 및
동선 계획/수립
최종점검 및 오픈 리허설
정기적 현장 방문 및
현장 지도
창업비용
#업종변경 #창업비용 #파격혜택 #본사NO마진
구분
내용
금액
가맹비
상표 및 상표사용권, 브랜드 운영, 노하우 전수
1000만원
면제
교육비
조리 및 가맹점 운영 교육
300만원
면제
보증금
계약 종료 시 반환, 부가세 없음
300만원
면제
인테리어
목공사, 전기공사, 타일 공사, 상하수도 설비 공사, 주방공사
직접시공가능
감리비발생
간판
전면간판, 측면간판, 내외부사인 등
본사시공
주방집기 및 설비
냉장고, 식기세척기, 싱크대, 화구, 작업대 등
자율구매가능
초도비품
유니폼, 앞치마, 사무용품 등
자율구매가능
진짜는 다르다
말만 번지르르한 가짜에 속지 마시고, 정직 하나만 생각하는 "변동춘"
대표의 자부심
변동춘 명동칼국수는 레시피 개발부터 가맹점 기획 및 관리까지 전 과정을 직접 책임집니다.
본사가 처음부터 끝까지 함께하며,
브랜드의 맛과 기준을철저히 지켜갑니다.
이것이 바로 변동춘 명동칼국수가 변함없이 이어온
대표의 자부심입니다.
대표의 역량
국내최초 중국, 베트남, 캐나다
그리고 국내300개 매장을 창업 가이드오픈 하였고,
조리뿐만이 아닌 점포의 매장관리까지 수많은 창업 노하우로 이제 골목골목으로 들어가 성공창업을 이루어 드리겠습니다.
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매장안내
